餐饮单位（三小：小饭店、熟食店、食品加工店）

（1）醒目位置有五个公示——营业执照及经营许可证、量化分级管理、卫生管理制度、从业人员健康证明、禁烟标识规范。

（2）防鼠防蝇设施规范——门口有防蝇帘或风幕机；与外界相通的门窗无破损、空调孔洞要封堵、排风扇加铁纱网、下水道有防鼠网；食品库房有挡鼠板。室内设置灭蝇灯，做到基本无蝇。直接入口食品存放要有三防设施（防尘、防蝇、防鼠）。

（3）环境卫生——内外环境整洁，从业人员个人卫生良好。

（4）垃圾密闭收集——垃圾收集处垃圾桶外观干净整洁、有盖，垃圾无溢出、无渗滤液，做好垃圾分类。
公共场所（五小：小旅馆、美容美发店、歌舞厅、浴室、网吧）

（1）醒目位置五个公示——营业执照及经营许可证、量化分级管理、卫生管理制度、从业人员健康证明、禁烟标识规范。有劝阻人员，场所内无烟头、无烟缸、无烟味。

（2）消毒卫生——内外环境整洁，旅馆有消毒设施或消毒间，有消毒记录；理发店有皮肤病者专用工具箱；浴室有“传染性皮肤病和性病者禁止入浴”的标识。