（1）有五个公示（最好位置集中）--有卫生管理制度、功能分区平面图、健康教育宣传栏、蔬菜农药残留检测、禁烟标识。其中，健康教育宣传栏要每月更新，农药残留检测公示每天更新，有禁烟劝阻员。

（2）防鼠防蝇设施规范--室内排水管道安装防鼠网，间距或孔径应小于1cm;与外界相通的门窗无破损、空调孔洞要封堵、排风扇加铁纱网；食品库房有挡鼠板；室外灭鼠毒饵站要沿墙边隐蔽处布设，有灭鼠药和警示标识，3-11月份应设置捕蝇笼，均间隔30-50米布设一个。

（3）划行规市--粮食、蔬菜、熟食、鱼类、肉类等功能区划分合理，商品摆放整洁有序，无活禽售卖。

（4）摊位卫生--内外干净整洁，垃圾桶数量充足（一摊一桶），无摊外经营。

（5）食品亮证经营--食品经营摊位要亮证经营，直接入口食品（如熟食）经营者要公示从业人员健康证明。直接入口食品三防设施到位（防尘、防蝇、防鼠）。从业人员要穿工作服，戴帽子、口罩，个人卫生好。

（6）水产区设施完善--有上下水设施、有宰杀台。

（7）垃圾密闭收集--垃圾存放处垃圾桶摆放整齐、加盖、表面干净整洁，垃圾无外溢、周边无散落垃圾、无积水、无渗滤液等，不孳生蚊蝇。（文\富源融媒  图\来源于网络）